Pilze sammeln, kennen lernen und bestimmen - genau das haben sich einige Pilzfreunde in der Region Stade - Buxtehude - Altona - Hamburg- Glinde - Reinbek - Bergedorf - Winsen - Buchholz schon länger gewünscht. Ab September 2006 ist Pilzfreundetreff - die mobile Pilzschule nun auch regelmässig in Hamburg-Harburg.

Ausbildungsstätte/Zeiten
Abendkurs: Pilzbestimmung September 2009- Pilze mit Lamellen
Pilzberater Region Hamburg Kurzbericht mit Fundliste zur letzten Praxistour in 2008
Abendkurse: Referenzen  Riesenpilzfund in Hamburg
Laufende Praxis-Lehrwanderungen Ganztagstouren
Hinweise für Presse, Radio und TV

“Vom kleinen zum großen Einmaleins der Pilze”  
Termin: 02.- 05. September 2009
Pilzkundeseminare mit Lehrwanderungen
Was viele Pilzfreunde nicht wissen
Pilzsaison ist vom 01. Januar bis 31. Dezember. 
So findet der Eingeweihte im Winter z.B. den Austernseitling oder auch den Winterpilz. Im Frühjahr folgen dann die köstlichen Morcheln, Becherlinge, Ackerlinge und Mairitterlinge. Abgelöst werden diese ab Mitte Mai durch die ersten Schusterpilze, gefolgt von Champignons und den Sommersteinpilzen. Essbare Porlinge erscheinen ebenfalls schon Ende April bis Mitte Juni. Dann warten auch Parasol, diverse Täublinge, erste Pfifferlinge und der Eichhase auf den kundigen Sammler. Selbst im Hochsommer gibt es verschiedene Röhrlinge, essbare Wulstlinge, aber auch Verwechselungsmöglichkeiten mit giftigen Doppelgängern. Schon diese kleine Auflistung zeigt, dass auch ausserhalb der herbstlichen Hauptsaison jeder Monat im Jahr die Natur dem kundigen Pilzfreund andere Leckerbissen bietet. Und wenn mit dem ersten Nachtfrost die Hauptsaison vorbei ist, locken im Spätherbst Herbstrompete, Herbstblatt, Herbstlorchel und andere Köstlichkeiten den kundigen Pilzfreund zur erfolgreichen Pilzpirsch.

Am Beispiel stets aktueller Pilze wird auf den Abendkursen gezeigt und geübt, wie fachmännisch Pilze bestimmt werden. Neben den jeweils aktuellen und typischen Pilzen der Jahreszeit, wurden im Jahr 2006/2007 insgesamt die Themen aus KURS I und KURS III behandelt und vertieft.
Für 2008/2009 sind daher die Inhalte aus KURS IV auf den erweiterten Abendkursen (Pilze mit Lamellen - Blätterpilze) geplant.

Gern können Sie als Teilnehmer zu den Veranstaltungen gefundene Pilze mitbringen.

Tipp: Pilze nicht abschneiden, sondern mit Stielbasis herausdrehen. Die Pilze so mit einer Beschreibung des Fundortes und Datum versehen einfrieren. Am Seminartag bringen Sie dann die nicht aufgetauten Pilze mit zur Bestimmung. - Schneller kann man Pilze nicht kennen lernen.

 Pilz-Ausbildungsstätte/Veranstaltungsort
Restaurant Eichenhof (Bild ganz oben)
Bremer Straße 320 (Bild links)
21077 Hamburg-Harburg
Telefon: 040-7603483
Fax: 040-761 120 25



Pilzkurs/Pilzsseminar-Zeiten (Mi-Sa) 02. - 05. Septmber 2009:
Drei Abende und ein Vormittag   
Mittwoch, Donnerstag und Freitag
je von 18.30 bis 21.30 Uhr und Samstag 09.-12.00 Uhr
(Der erste Seminarabend findet gegenüber im italienischen Restaurant “La Granja” statt!)

Der Kurs beginnt am Mittwochabend nach einer kurzen Einweisung in die Zielsetzung und den Ablauf des Kurses ( ggf. am Freitag mit einer zusätzlichen Lehrwanderung vorweg ab
ca. 17.00 Uhr) mit Übungen zur Systematik und Morphologie der Lamellenpilze (Agaricales).
Dabei werden gezielt Frischpilze für den Kurs gesammelt.
 
Nach drei Theorieabenden mit vielen Übungen folgt dann im Rahmen einer (weiteren) Pilzlehrwanderung der nächste Praxisteil im Doppelpack. Das bedeutet, daß hier zwei verschiedene Biotope am Samstag innerhalb der Zeit von etwa 09.00 bis ca. 12.00 Uhr aufgesucht werden.

Seminargebühr: 75 €/Erwachsener, Kinder die Hälfte

Infos/Anmeldung: Sie ist wegen der begrenzten Kapazität unbedingt erforderlich und ist über die Pilzhotline: 0176-26190033 oder per E-Mail an möglich

Empfohlene Literatur: Als gemeinsames Handwerkzeug für alle Kurse wird „Pareys Buch der Pilze“ empfohlen. 

Für Fortgeschrittene und Pilzberater auch den Moser oder Horak.
Empfohlener Begleitfilm: Bestimmung von Pilzen mit Lamellen - Agaricales  
Beachten Sie dabei auch den Sonderpreis für Kursteilnehmer von KURS IV...

Pilzbestimmung und Pilzberater in der Region Hamburg
Mit Birgit Tewes aus Seevetal, Ramin Baghai aus Hamburg, Gabriela Schöppler aus Kummerfeld, Sascha Allmüller aus Hamburg, und Klaus Becker aus Jesteburg hat die Region Hamburg ihre ersten durch Pilzfreundetreff ausgebildeten Pilzkenner (Grundschein), die nach mehreren Grundkursen in Hamburg-Harburg, sowie verschiedenen Praxis-Lehrwanderungen auf mehr als 25 Stunden Ausbildungszeit in Theorie und Praxis zurückblicken können. „Öffentliche Pilzberatung für Erwachsene will ich noch nicht machen, dazu möchte ich selbst erst noch praktische Erfahrungen sammeln und mir noch weitere Kenntnisse aneignen. Ich habe aber einige Anregeungen erhalten, um Kenntnisse und Motivation auf Kinder zu übertragen“ kommentierte Birgit Tewes bei der öffentlichen Würdigung im Januar 2007 auf einem Pilzkurs. Als äusseres Zeichen der Qualifikation wurde ihnen neben einer Urkunde, ein gestickter Aufnäher wie nebenstehend verliehen.
– Den zweiten Stern (Leistungsabzeichen) gibt es übrigens nach mindestens 100 Stunden theoretischer und praktischer Ausbildung.                    Weitere Pilzkenner

So urteilten einige Kursteilnehmer:
* „Interessantes Wissen, gut portioniert in geselliger Runde zu einem fairen Preis“ stellte Sascha Allmüller kurz und knapp fest.
* „Kurse sehr gut, gut aufeinander abgestimmt. Preis ist gerechtfertigt. Heute ist es zu sehr pilzzuchtlastig, sollte als extra Seminar für Interessierte angeboten werden nach dem Motto: Nice to know, but not nesessary“ lautete die konstruktive Kritik von Raman Baghai aus Hamburg.
*„Äußerst lebendig dargestellt“ war das Kurzurteil von Klaus Becker aus Jesteburg.
*„Lebendig, kompetent, sehr praxisnah – nach meinem Geschmack!“ urteilte Michael Wolber aus Rosengarten.
* Gabriela Schöppler stellte fest: „Alles Bestens, bis auf die Teilnehmerzahl – etwas zu grosse Gruppen. Gut war die Teilung bei den Wanderungen beim 2ten Kurs. Gutes Bildmaterial.“
* „Habe viel gelernt, fand ihre Ausführungen sehr ausführlich, lehrreich und humorvoll. Angenehm war, dass die Gruppenstärke nicht so gross war. Wanderungen informativ und sachlich“ urteilte Birgit Tewes. 
* Elsbeth Markwardt merkte an: „Sehr gut verständlich, sehr guter Aufbau des Themas. Gut, dass auf Zwischenfragen eingegangen wird. Zeiteinteilung verlässlich.“
* „Gelungene Veranstaltung: Unterhaltsam und kurzweilig. Weckt Wunsch nach eingehender… bsp. der Nomenklatur“ merkte Heiner Corleis an.
* „Mit großem Enthusiasmus fachlich gut vorgetragener Kursus. Absolut empfehlenswert.“ Begeisterte sich Karin Fleder

Ganztagstouren - ein erlebnisreicher Tagesausflug

Ungefährer Ablauf:
Nach einer Einweisung am Treffpunkt in den Ablauf des Tages mit genaueren Zielangaben und Ausgabe der Kartenausschnitte, sowie ggf. einer Monatsfundliste als Orientierungshilfe geht es gemeinsam zum ersten Lebensraum. Fahrgemeinschaften können und sollen dazu gebildet werden. Sämtliche für Speisepilzsammler interessanten Pilze werden dann auf der ersten Etappe während der Begehung nach und nach erläutert. Nach etwa 1 ½ Stunden spätestens treffen wir uns wieder am Ausgangspunkt und begutachten noch einmal die besonderen Funde.

Nach dem Wechsel zu Ziel Nummer 2 erfolgt wieder eine Einweisung mit den zu erwartenden Pilzen. Sodann teilen wir uns ggf. in kleinere Gruppen auf, um diesmal insgesamt ein größeres Gebiet nun wieder mit leerem Körbchen abzugehen. Eine gemeinsame Bestandsaufnahme und Begutachtung der Funde erfolgt dann noch vor der Weiterfahrt zu Lebensraum 3 aber auch immer gleich während der Exkursion an Ort und Stelle.

Nach Ankunft dort machen wir hier zunächst eine längere Mittagspause. Mitgebrachtes Essen und Getränke können eingenommen werden. Pilze, die bislang noch nicht gefunden wurden werden ermittelt, allgemein bekannt gegeben und danach gezielt in kleineren Gruppen gesucht. Nach einer Abschlussbesprechung treten wir gegen 16./16.30 Uhr die Heimfahrt an. Anmeldung: per Mail

So lernt man Pilze suchen, finden und bestimmen                       aktuelle Termine 2019 Ganztags-Praxiskurse 2019 zur Hauptsaison – Tagesseminare/-ausflüge Zeiten: 09.00 bis 15.30 max. 16.00 Uhr Preis: 75€/Person Anmeldung per Mail info@pilzschule.de
Einzelheiten zum Ablauf, Organisation, Ausrüstung, Vorbereitung etc. finden Sie über folgenden Textlink auf einer extra Seite
15. September – Pilze  im Harz zwischen Bad Harzburg, Nordhausen und Wernigerode, TP: Parkplatz am Kurpark, Elbingeröder Str. 19 in 38700 in Braunlage
28. September Pilze in der Lüneburger Heide zwischen Soltau, Hannover und Uelzen TP: im Bereich der Kirche in 29365 Sprakensehl, Schulstraße
29. September - Pilze bestimmen lernen im Teutoburger Wald zwischen Osnabrück, Bielefeld und Münster TP: Parkplatz vor dem Hotel Royal Garden, Lienener Str. 22, Bad Iburg
03.Oktober – Pilze am Niederrhein“ zwischen Xanten, Krefeld, Geldern und Wesel TP: LIDL Parkplatz, Prinzenstr. 78, Kamp-Lintfort
04. Oktober – "Pilze im Bergischen Land"“  zwischen Remscheid, Bergisch Gladbach und Köln TP: Parkplatz vor dem Hotel Wißkirchen in Odenthal Altenburg
05. Oktober – Pilze suchen, sammeln und bestimmen im Naturpark Nordeifel (NRW) zwischen Aachen, Düren und Mechernich, TP: Parkplatz vor dem Restaurant Birkenhof, Stolberg-Venwegen, Mulartshütter Str. 20
06. Oktober -  “Pilze in Pilze in der Südeifel zwischen Bonn, Koblenz und Euskirchen (Rheinland Pfalz) TP: Bereich Bushaltestelle Königsfelder Str. 2 in 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
12. Oktober “Pilze in der Lüneburger Heide, zwischen Hamburg, Soltau und Uelzen, TP: Parkplatz im Bereich der Kirche in Bispingen, Töpinger Str.
13. Oktober – Pilze im regenreichen Hoch-Harz zwischen Bad Harzburg, Wernigerode und Nordhausen TP: Parkplatz am Kurpark, Elbingeröder Str. 19, 38700 Braunlage
19. Oktober - Pilze im Sauerland zwischen Dortmund, Kassel und Siegen TP: Parkplatzbereich EDEKA-Parkplatz, Sunderner Str. 1, 59821 Arnsberg
20. Oktober Pilze im Grüngürtel von Köln (Stadtwald) TP: Haus Am See, Bachemer Landstr. 429, Köln
26. Oktober   Pilze in der Eifel zwischen Aachen, Jülich und Euskirchen TP: Parkplatz vor dem Restaurant Birkenhof, Stolberg-Venwegen, Mulartshütter Str. 20
27. Oktober Pilze im Bergischen Land   zwischen Remscheid und Köln TP: Parkplatz vor dem Restaurant Wißkirchen, am Rößberg 2, in Odenthal Altenburg

Zur Vor- und Nachbereitung dieser Tageskurse empfehle ich ausdrücklich kein Pilzbuch, sondern meinen Lehrfilm:
Grundkurs Pilze - Einführung in die Pilzkunde: direkt über www.pilzlehrfilm.de erreichbar.

Pilze und die Pilzschule in den Medien:
Hinweise für Presse, Rundfunk und Fernsehen
Pilze suchen, sammeln und bestimmen, dabei die gefährlichen Giftpilze sicher unterscheiden: Auf den Abendkursen mit Lehrwanderung und den zusätzlichen Praxis-Pilzlehrwanderungen lernt man das kennen. Darüber berichteten bereits der Rundfunk (NDR u. a.), das Fernsehen (RTL, NDR 3), die einheimischen Zeitungen wie die Hamburger Morgenpost, die Harburger Rundschau, das Harburger Wochenblatt, der Harburger Anzeiger und Nachrichten, das Elbvororte Wochenblatt, das Hamburger Wochenblatt, die Blaue Zeitung u.a.

Nach dem Motto “bei der Arbeit über die Schulter schauen” ist jederzeit eine Redakteurin oder Redakteur von Rundfunk, bzw. Presse oder eben auch mal ein Fernsehteam gern gesehen. Das Bild zeigt Vorbereitungen zu einer Direktübertragung des Deutschlandfunk von der Pilzzuchtfarm “Pilzgarten” in Helversiek. Zur Gesprächsrunde geladen waren außer dem Leiter der mobilen Pilzschule Pilzfreundetreff auch der Geschäftsführer vom Pilzgarten (rechts im Bild) sowie Prof. Dr. Jan Lelley (zweiter von rechts im Bild) vom Institut für Pilzforschung (Gamu) in Krefeld. 
Wenn Sie andere Vorstellungen zum Ablauf, Zeitpunkt oder ein eigenes Konzept für einen “Dreh” oder auch Direktübertragung haben, sind auch andere Termine und Orte als die in der Homepage angegebenen möglich. Melden Sie sich dazu bitte vorher mit Ihren Vorstellungen und Wünschen über 0176-26190033 oder besser gleich per Mail an. - Vielen Dank! 

Größter Dreh mit dem NDR war eine 1/2-stündige Reportage mit dem Titel “Der Pilzprofi”. Gezeigt wurde der Film am 04. November 2009 in der Sendung NaturNah.

Kurzbericht zur Exkursion am 16. November 2008
Typische Herbstwinde mit kurzen Regenschauern stürmten durch das Land, als zur letzten gemeinsamen Lehrwanderung für 2009 vor den Toren Hamburgs aufgerufen wurde. Gleich am Treffpunkt konnten die ersten typischen Pilze des Spätherbstes eingehend besprochen werden. Dann ging es zum rund 4 km entfernten südlich gelegenen Exkursionsziel. Kaum angekommen frischt der Wind kräftig auf und der Regen setzte ein. Was trotzdem gefunden wurde, ist nachfolgend angeführt: 

Mit Klaus Becker, Christoph Bittner, Florian Max, Gabriela Schöppler, Birgit Tewes  sowie den drei Pilzfreunden auf dem Bild war es diesmal eine kleinere und damit gut überschaubare Gruppe. Hier freuen sich Helfried Dietrich, Susanne Kokkinos und Vrana Dusan über ein größeres Vorkommen an Judasohren. Kurze Zeit präsentierte Helfried noch einen Steinpilz. Vrana freute sich über den Fund seiner ersten Winterpilze. - Bei einer Tasse Cappuccino, einem Stück Kuchen und/bzw. Grünkohl mit Bregenwurst im Eichenhof wurde dieser typisch norddeutsche Herbsttag beendet.